طريقة جديده لعمل ڨراتان البطاطا والدجاج

اسم الوصفة: ڨراتان بطاطا ودجاج

مقدمة من :وداد سولا
مدة الطهي : 20 دقيقة
مدة التحضير : 30 دقيقة

مكونات:
كيلو بطاطا
1 صدر دجاج مطهو ومقطع قطع صغيرة
3 بيض
1/2 كأس كريمة سائلة ( كريم فريش )
2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
2 فصوص ثوم مفروم
قطع جبن كيري
زيتون اخضر شرائح
ملح
فلفل اسود

طريقة التحضير: 

نقشر البطاطا ونقطعها دوائر ونقليها ونحطها على جنب 

نحضر الحشو في صحن نحط قطع صدر الدجاج المطهو مع البيض والكريمة السائلة والثوم والبقدونس و زيتون اخضر شرائح شوية ملح وفلفل اسود نمزج الخليط جيدا بعدين نجيب قوالب فردية مدهونة بزبدة نرص فيها البطاطا على الجوانب وفي القاع ونحط ملعقة كبيرة من الخليط ونحط عليها قطع جبن كيري ونحط مرة ثانية ملعقة كبيرة من الخليط ونحطهم فصينية وندخلها الفرن ساخن مسبقا نخليها حتى يستوي البيض ونخرجها نخليها تبرد شوي و نقدمها فصحن التقديم مرفوقة بليمون وبقدونس .

مدير مطبخ مجلة سحر الحياة مها محمد