الوصفه كرات لبنه بزيت زيتون
مقدم من ريان الشام
مده التحضير يوم
المقادير
1كاسه ملح
حبة البركة .
وزيت زيتون.
1كاسه ملح
حبة البركة .
وزيت زيتون.
الطريقه
اول شي في كيس خاص باللبن نصع اللبن الزبادي ونضيف الملح.
يخلط جيدا مع الملح ويرص جيدا بواسطه شي ثقيل .
يدكل كل يوم جيدا يعني بدل التقليب.
نستمر في رصعه يعني كبسه حتى تحسي مابقي فيو ماء.
مثلا خذي كرة من اللبن وحاولي تكوريها براحة ايدك اذا لزقة بايدك لساتها مو جاهزة واذا ما لزقت وحسيتي متل الزفرة على ايدك بتكون تمام .
في المرتبان ضعي اولا الزيت .
قومي بتكوير حبات اللبن مع اضافة حبه البركة وضعيها في الزيت حتى النهايه .
وكل ما حطيتي لبنه ضيفي زيت والف هنامدير قسم المطبخ مها محمد
إرسال تعليق