اسم الوصفة : فطير مشلتت بطريقة سهلة
مقدمة من: أم سوار
مدة التحضير: ساعة
مدة الطهي: عشر دقايق
المقادير :
مدة الطهي: عشر دقايق
المقادير :
ثلاث كاسات كبار دقيق
ربع ملعقة صغيرة ملح
ملعقة كبيرة سكر
كوبين صغار لبن روب
نصف او اكتر ماء
نصف كوب كبير سمنة بلدي
نصف كوب كبير زبدة
الطريقة :نخلط الدقيق والملح والسكر ثم نضيف اللبن ونفركه بالدقيق بعدين منضيف ومنعجن بشكل جيد حتى تتكون عندنا عجينة طرية جدا :بعدها نقطع العجينة الي ست كور ندهن صينية قليل من الزيت ونضع الكور عليها ونريحها ربع ساعة
ثم نرش الرخامة قليل من الدقيق ونمد الكرة بايدنا بعدين بالشوبك ونرققها جيدا نضف السمنة والزبدة المذابة تكون دافية وبعدين نلفها متل المروحة كل ما لفينا ندهن سمنة بعدين نلفها متل الوردة نتركها ترتاح ربع ساعة بعدين نمد كل كرة بايدنا لتتشكل بشكل دائري نحمي قلاية التيفال ونضع الفطيرة نخفف النار على الوسط نحمرها على الجهتين نضيف عليها قليل من السمنة حتى تتورق معنا وصحة وعافي
رئيسة قسم المطبخ :مها محمد
ربع ملعقة صغيرة ملح
ملعقة كبيرة سكر
كوبين صغار لبن روب
نصف او اكتر ماء
نصف كوب كبير سمنة بلدي
نصف كوب كبير زبدة
الطريقة :نخلط الدقيق والملح والسكر ثم نضيف اللبن ونفركه بالدقيق بعدين منضيف ومنعجن بشكل جيد حتى تتكون عندنا عجينة طرية جدا :بعدها نقطع العجينة الي ست كور ندهن صينية قليل من الزيت ونضع الكور عليها ونريحها ربع ساعة
ثم نرش الرخامة قليل من الدقيق ونمد الكرة بايدنا بعدين بالشوبك ونرققها جيدا نضف السمنة والزبدة المذابة تكون دافية وبعدين نلفها متل المروحة كل ما لفينا ندهن سمنة بعدين نلفها متل الوردة نتركها ترتاح ربع ساعة بعدين نمد كل كرة بايدنا لتتشكل بشكل دائري نحمي قلاية التيفال ونضع الفطيرة نخفف النار على الوسط نحمرها على الجهتين نضيف عليها قليل من السمنة حتى تتورق معنا وصحة وعافي
رئيسة قسم المطبخ :مها محمد
إرسال تعليق