اسم الوصفة :كوردون بلو بالفرن
مقدمه من :مطبخ براءه
مدة التحضير :60 دقيقة
المكونات :
شرائح فيليه صدر الدجاج
شرائح جبن شيدر أو قشقوان
شرائح رومي مدخن او لانشون أو فطرمعلب
كوب بقسماط يخلط مع التوابل
ملعقه صغيره بودرة الثوم
ملعقة صغيرة زعتر مجفف (أوريجانو)
زيت زيتون
الطريقة :
نضع الحشوه حسب الرغبه شرائح جبن قشقوان وفطر معلب وإذا بتحبي الحشوه بجبن الشيدر مع اللانشون ورومي مدخن
تشكل الشرائح رول ونضع أعواد الخشب من ثم تدهن بالزيت ونضعها بالبقسماط جيدا ندهن صينية الفرن بقليل من زيت الزيتون ونضع قطع الدجاج وتدخل للفرن حتى تنضج وتتحمر جيدا
وإذا بتحبي تقليها لازم تضعي الدجاج بالبيض وبعدها بالبقسماط وتقلى بزيت حامي ثم علي نار هادئه حتى تنضج وتقدم مع الخضار المسلوقه والرز أو مع البطاطس المقليه وسلطة كول سلو
مدير مطبخ مجلة سحر الحياة / مها محمد
إرسال تعليق