طريقة سريعة لعمل بيتزا في المقلاة من مطبخ براءه

اسم الوصفة :بيتزا في المقلاة
مقدمه من :مطبخ براءه
مدة التحضير :60دقيقة
مدة الطهي :15دقيقة

المكونات:
4 كوب ونصف من الطحين
2كوب حليب دافي
4 ملعقة طعام زيت الزيتون وممكن زيت الذره
1بيضه
نصف ملعقه صغيره ملح
نصف ملعقه طعام سكر
ملعقه طعام خميره فوريه..
{مكونات صلصة البيتزا الأيطاليه }
1ملعقه كبيره معجون طماطم
2ملعقه كبيره كاتشب
2ملعقه كبيره زيت الزيتون
رشة ثوم مجفف
رشة فلفل أسود
رشة بابريكا
رشة زعتر مجفف

الطريقة :

للصلصة تخلط جميع المكونات وتصبح جاهزه لدهن العجينه.

نرش سطح الطاوله بقليل من الطحين ونأخذ قطعه من العجين بحسب حجم المقلاه ونمدها بالشوبك ثم ندهن المقلاه بالزيت ونرشها بقليل من السميد الناعم

ونضع العجينه ونقوم بعمل فتحات بالشوكه ثم ندهنها بالصلصه البيتزا .نضع كميه من الجبنه القشقوان ثم شرائح رقيقه من الفلفل الاخضر والاحمر وشرائح البندوره وحبيبات الذره وفيكي تضيفي شرائح سجق والفطر 

ثم نرشها بقليل من الجبنه ورشة زعتر مجفف ع الوجه ..نضع الغطاء بااحكام ونضعها ع نار هادئه لمدة ١٢د تقرببا مع عدم فتح غطاء المقلاه وبعدها تصبح جاهزه للتقديم وبالعافيه 

مدير مطبخ مجلة سحر الحياة :مها محمد