السفرجليه من الاكلات الحلبيه المشهوره
اسم الطبق :سفرجليه حلبيه
مقدمه من :مطبخ براءه
مدة التحضير :ساعه
مدة الطهي: ساعتين ع نار هاديه
المقادير:
كيلو سفرجل
كيلو لحم بعضمه
لتر عصير بندوره
لتر عصير رمان
كاسة عصير الليمون او ملعقه كبيره ملح الليمون
ثوم مهروس .ملح .
طريقة التحضير
نقطع السفرجل لمكعبات ويغمر بالماء أثناء التقطيع لكي لايسود .نغسل اللحم جيدا ونضعها بقدر ع النار ويضاف عصير الرمان وعصير البندوره والليمون والملح نتذوق الحمض ونضيف حسب الرغبه .تترك ع النار لتستوي اللحمه جيدا نضيف السفرجل والثوم حتى يستوي السفرجل نطفئ النار وتقدم مع الرز والفريكه أو الكبب .بالهناء والشفاء
إرسال تعليق
انقر لرؤية رمز الإبتسامة!
لإدراج التعبيرات يجب إضاف مسافة واحدة على الأقل