طاجن سمك شرائح
مقدم من شيف منال محمد
مدة التحضير 30 دقيقة
مدة التسوية 20 دقيقة
المكونات
سمك شرائح متبل ثوم وملح وكمون وشطة وليمون
بصلة متوسطة
قرن فلفل حامى
جزرة مبشورة
عصير طماطم
ملعقتين صلصة لتعزيز اللون
رشة سكر
رشة قرفة
ملح وفلفل وكمون وشطة
ثوم مفروم
شرائح ليمون
الطريقة
اولا نشوح البصل حتى يذبل فقط ثم انزل بقرن الفلفل الحامى ثم انزل بالجزرة المبشورة واقلب بسبط ثم انزل بالملح والبهارات ورشة السكر مع الطماطم عشان تعادل حمض الطماطم ورشة القرفة والثوم اخليها تتقل شوية
ثانيا ارش شرائح السمك برشة دقيق واحمره بسيط
ثالثا اصب نصف كمية الصوص بالبيركس ثم ارص السمك المحمر ثم باقى الصوص وارص شرائح الليمون عليه ورشة سمسم حسب الرغبة ويدخل الفرن والف هنا لحضراتكم
إرسال تعليق