اسم الوصفة :ارضي شوكي(خرشوف)
مقدمة من :جوري خالد
مدة التحضير :30 دقيقة
مدة الطهو :30_40دقيقة
المقادير:
كيلو خرشوف
نصف كيلو لحمة ناعمة
بصلة حبة واحدة كبيرة
4 ملاعق سمنة لقلي الخرشوف
2كوب مرقة لحمة
ملح
فلفل ابيض
فلفل اسود
بهارات مشكلة
الطريقة
نقوم بقلي الخرشوف بالسمن ووضعه جانبا حتى يصفى من السمنة ويبرد ونقوم بقلي اللحمة مع البصلة والفلفل الاسود والبهرات والملح وبعد استواء اللحمة نأتي بالبايريكس ونضع في تجويف كل حبة خرشوف مقدار مناسب من اللحمة المقلاة بالسمنة والبصل وهكذا حتى تنتهي الكمية كما موضح بالصورة ومن ثم نضيف مرقة اللحمة في قعر الصينية والى الفرن 40 دقيقة وتزين بالمكسرات وتقدم جنب رز ابيض وصحة والف هنا
جوري خالد (ه.م)
إرسال تعليق