طريقة عمل السمك الفيليه

سمك فيليه بانيه
مقدم من شيف منال محمد
مدة التحضير 30 دقيقة
مدة التسوية 10 دقائق

المكونات

سمك فيليه
ثوم مفروم
عصير ليمون
بهار سمك
ملح وفلفل وكمون وكركم وشطة
لعمل البانيه
عدد 2 بيضة
دقيق
بقسماط مبهر ملح وفلفل وكمون وبصل بورد وثوم بودر وكركم وقرفة وزنجبيل

الطريقة
يقطع السمك ثم يتبل ويترك نصف ساعة
ثم نغمسه بالدقيق وبعدها الى البيض المخفوف بماء قليل ثم فالبقسماط الخشن المبهر ثم يترك نصف ساعة فالثلاجة او عشر دقائق بالفريزر ثم يحمر بزيت ساخن عميق والف هنا لحضراتكم