اسم الوصفة/ دجاج بصوص الروزمارى
مقدمة من/الشيف هانى
وقت الطهى/40 دقيقة
المقاديـــــــــــــــــر
زيت زيتون
4 قطع صدور دجاج مخلية من العظام
1/4 ملعقة صغيرة ملح
1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
1/2 كوب البصل الأخضر المفروم
1 ملعقة صغيرة من الروزماري (إكليل الجبل) المفروم الطازج
نصف كوب مرقة دجاج
فنجان من الكريمة أو (صوص البشاميل الخفيف)
الطريقة:
حمي زيت الزيتون في مقلاة ثم ضعي البصل وقلبي لمدة دقيقتان.
ثم اضيفي قطع الفراخ وشوحيها حتى تصبح ذهبية اللون من جانب واحد. اقلبيها ليتم طهي الجانب الآخر واضيفي الروزماري الطازج وقلبيهم جيدًا.
اضيفي مرقة الدجاج والملح والفلفل واتركيهم 5 دقائق
ثم ضيفي الكريمة او (صوص البشاميل الخفيف) وقلبيهم جيدًا مع الدجاج
اتركيه على النار لمدة 5 دقائق أو حتى يغلظ قوام الصوص ..ثم قدميه ساخنًا
إرسال تعليق