مقدم من مطبخ رقيه ايمن
مده التحضير 5 دقايق
مده الطهي 35 دقيقه
المكونات
١ كيلو طماطم حمرة
نصف ثمرة بنجر
ورق لورا
فلفل اسود حصا
توم بودر
بصل بودر
معلقه كبيرة نشا
رشه ملح ليمون
نص معلقه ملح
١ كيلو طماطم حمرة
نصف ثمرة بنجر
ورق لورا
فلفل اسود حصا
توم بودر
بصل بودر
معلقه كبيرة نشا
رشه ملح ليمون
نص معلقه ملح
الطريقه
نضع الطماطم قطع علي النار عليها الفلفل والبنجر الحصا وورق اللورا و نتركهم ١٠ دقايق علي النار وبعد زلك نضربها في الخلاط ونصفيها ونضعها مرة اخري علي النار وعليها معلقه توم بودر ومعلقه بصل بودر وملح الليمون والملح العادي ونتركها علي نار هاديه لمدة ٣٠ دقيقه واخر حاجه ندوب معلقه النشا في معلقتين ماء ونضعهم علي الخليط ونتركه يغلي وبعد زلك يبرد ونضعه في برطمان معقم
ادارة قسم المطبخ بمجله سحر الحياة مها محمد
إرسال تعليق