يسعد مساكم ..حقدم طبق اليوم المنسف الاردني بالجميد
مقدم من مطبخ aamr almasri
مده التحضير 30 دقيقه
مده الطهي ساعه ونص تقريبا
المقادير
كيلو لحم ضان صغير
2كياو لبن مخيض اسمو عنا او لبن شنينه
نص قرص جميد
مطيبات عباره عن روز ميري وعودان قرفه وتلات ورقات غار وتلات حبات قرنفل تقريبا 15 حبه هال مطحون
ملح حسب الرغبه ورشه بهار منسف ورشه كاري ورشه هال مطحون
بصله
نصف كيلو ارز
رشه عصفر
خبز شراك
لوز وبقدونس للتزين
الطريقه
اول شئ نضع ماء ساكن فوق قرص الجميد ويوضع جانبا
يوضع اللحم على الغاز وعندهدما تغلي الماء نشيلها ونضع فوقها بصل شرائح والمطيبات وماء نظيف تقريبا كوبين ..بعد عشرقائق ..نخلط الجميد على المولينكس . ونضعه فوق اللبن ونحرك حتى يغلي ..ويمكن وضعه فوق اللحم والتحريك حتى يغلي ...وبعد ساعه نضع البهارات عليها ...
الارز
..يوضع القليل من زيت مازولا ثم الارز ورشه الملح ورشه العصفر ثم نغمره بالماء ..
طريقه التقديم يوضع الخبز الشراك ثم القليل من اللبن ثم الارز قم قطع اللحم وااللوز والبقدونس حسب الرغبه ...
إرسال تعليق