اسم الوصفه مكرونه بالصوص الابيض والشاورمه
مقدمه الوصفه شيف ليلي جادو
مده التحضير 15 دقيقه
مده الطهي 15دقيقه
المكونات
مقادير صوص الباشميل
2كيلو لبن -كوب الا ربع دقيق- فلفل اسود-مكعب مرقه - اربع معالق زبده
مقادير الشاورمه
بانيه متقطع صغير فلفل حامي بصل توم مسترده صويا صوص خل بلسميك طماطم متقطعه
طريقه الصوص الابيض
2 كيلو لبن وحوالي كوب الا ربع دقيق وفلفل اسود مكعب مرقه قطعه زبده حوالي اربع معالق
نسخن كيلو ونص لبن مع قطعه الزبده ومكعب المرقه وفلفل اسود وملح خفيف .وفي الخلاط حطيت نص كيلو لبن مع الدقيق وضربتهم كويس وفي ايد امسك مضرب سلك او معلقه خشب والايد امسك الخلاط وانزل علي اللبن السخن وايد تقلب وايد انزل اللبن وافضل اقلب لغايه يتقل واحصل علي قوام خفيف عن بشاميل المكرونه الفرن بس كده.....
طريقه الشاورمه
.بانيه متقطع صغير فلفل حامي بصل توم مسترده صويا صوص خل بلسميك طماطم متقطعه .نسخن طاسه بحبه زيت يسخن انزل بالفراخ لغايه تاخد لون انزل بالبصل والفلفل وافضل اقلب لغايه البصل يستوي انزل بالخل والمستردة والصويا وملح خفيف وفلفل اسود كسبره كمون وافضل اقلب لغايه كله ياخد من بعضه واحط طماطم متقطعه واقفل والف هنا الطعم حكايه .وطبعا مكرونه مسلوقه انا رصيت طبق ودخلته الفرن ياخد ريحه الفرن بس يعني يسخن وبالهنا
إرسال تعليق