هارمونيكا
الكميه 8 اشخاص
مده الطهى 30 دقيقه
التحضير 10 دقائق
مقدمة من الشيف ابراهيم غزال
المقادير
حبة بطاطا كبيرة
زيت للطبخ
جزرة متوسطة
معلقه طحين كبيرة
معلقتان شوفان
خلاصة مرق دجاج
بصلة متوسطة الحجم
ملح
فلفل اسمر
الطريقة
تسلق البطاطا بدون قشر ثم تطحن بالخلاط
تفرم البصلة ناعما جدا وتحمر بالزيت ثم يضاف اليها الجزر المبشور ثم الطحين ثم خلاصة مرق الدجاج ثم البطاطا والماء والشوفان والملح والفلفل الاسود
يترك الخليط على النار حتى يصبح خاثرا كالكريمة
ويزين بالزيتون والخيار المخلل
والكاتشب والمايونيز
القيمه الغذائية
حديد 1
كالسيوم16
فيتامين ج 7
فيتامين ا 3
كوليسترول 52
نشويات8
بروتين 3
سعرات حراريه61
إرسال تعليق