أسم الوصفة : فطائر بالجبن
مقدم من: مطبخ الشيف علي الشميساوي
مدة التحضير: 30 دقيقة
مدة الطهي : 25دقيقة
المكونات:
3 كوب طحين ابيض
1 كوب ماء دافئ
1ملعقه صغيره بيكنج باودر
نصف ملعقه كبيره خميره فوريه
3 ملاعق كبيره زيت
ملح
1 بيضه
للحشوة :
جبن ابيض فيتا او اي نوع
سمسم للوجه
بيضه للوجه
الطريقه :
نضيف الماء الدافئ والخميره والملح والبيكنج باودر والبيض ونخلطهم معا ونضيف الطحين تدريجيا ونعجنها واخير نضيف الزيت ونعجنها لتكون عجينه متماسكه ونغطيها ونتركها ساعتين في مكان دافئ لتختمر وبعدها نشكلها ونحشيها ونمسح الوجه بالبيض ونرش السمسم وندخلها فرن ساخن بدرجه 300 لحين يصبح لونها ذهبي ويقدم
مدير مطبخ مجلة سحر الحياة/مها محمد
إرسال تعليق