مقدمه من Nsren Nano
وقت التحضير نصف ساعه
وقت الطهي نصف ساعه
المقادير
ست افخاد دجاج
كاسين فريكه
ملعقتين سمنه
ملح حسب الرغبه
ثلاث كاسات ونصف من مرقه سلق الدجاج
كاسين بازيلاء مسلوقه
مكسرات حسب الرغبه محمصه قليلا
باقه عطريه لسلق الدجاج (ورق غار اعواد قرنفل كزبرة يابسه حب ملعقه صغيرة زنجبيل بصله )
ست افخاد دجاج
كاسين فريكه
ملعقتين سمنه
ملح حسب الرغبه
ثلاث كاسات ونصف من مرقه سلق الدجاج
كاسين بازيلاء مسلوقه
مكسرات حسب الرغبه محمصه قليلا
باقه عطريه لسلق الدجاج (ورق غار اعواد قرنفل كزبرة يابسه حب ملعقه صغيرة زنجبيل بصله )
الطريقه
نسلق الدجاج مع الباقه العطريه والماء ونزيل زفرة الدجاج عندما تطفو على الوجه
تغسل الفريكه على مصفاه ناعمه بشكل سريع ولمدة دقيقتين فقط كي لاتفقد نكهه الشواء فيها ثم تقلب على النار بقدر مع السمنه يضاف لها ماء سلق الدجاج وملح حسب الرغبه وكاس ونصف بازيلا مسلوقه والنصف المتبقي من مقدار البازيلا لتزيين الطبق ونضع افخاد الدجاج على سطح الفريكه ونغلق القدر ونتركه على نار هادئه مدة نصف ساعه تقريبا ثم يسكب ويزين بلبازيلاء والمكسرات المحمصه
إرسال تعليق