اسم الوصفه كاليفورنيا رول أو رول السوشي بالكافير

مقدمه من مطبخ مسعد الآسيوي

زمن التحضير 30 دقيقه

زمن الطهي 10 دقيقة

المقادير

الأرز المصري العادي: 500 gr (كاليفورنيا أو اليابان، مسلوقة)

خيار: 2 pcs (مقطّعتان على شكل أعواد رقيقة)

الزنجبيل: 100 gr (شرائح)

الكافيار: 50 gr (للتزيين إختياري)

مقادير صوص السوسي

زجاجة خل 400 جرام سكر معلقة ملح صغيره 4 ليمون معسور ويضع علي نار هاديه حتي يصفر

طريقة التحضير

1-يوضع الأرز الياباني على شكل مسطّح على شرائح الخشب المخصّصة لإعداد لفائف "السوشي"، مع إضافة شريحة من العشب البحري.

2-يعدّ الحشو عبر خلط الخيار وشرائح الزنجبيل.

3-تلفّ شرائح الخشب المخصّصة لإعداد لفائف "السوشي" ليصبح الحشو في الداخل والأرز في الخارج، ثم تغمّس في الكافيار، وتقطّع بالتساوي.

تحياتي

مسعد الآسيوي





إرسال تعليق

 
Top