اسم الوصفه / توست
مقدمة من / ميرو دياب
نوع من أنواع المخبوزات اللذيذة
مده التحضير 15 دقيقه
مده الطهى 20دقيقه
المكونات
500 جرام دقيق
275 مل ماء
معلقه سكر
رشه ملح
5 جرام محسن خبز
معلقه كبيره خميره
معلقه كبيره لبن بودره
20 جرام زبده
الطريقة
نضع كل المكونات الجافه معا ثم نضع الزبده والماء ونعجن جيدا لمده ربع ساعه
نترك العجينه ترتاح لمده نص ساعة ثم نفردها مستطيل ونتني الجزء اليمين على النص والجزء الشمال على النص ونلفها رول ونضعها في قالب التوست ونتركها حتى تتضاعف في الحجم ثم تدخلها فرن ساخن لمده 20 دقيقه نتركه حتى يبرد ثم تقطعه بسكينه مشرشره
مدير مطبخ مجله سحر الحياه الشيف محمد الضوى
إرسال تعليق