كتبت :أمل مسعود
اسم الوصفة: كفتة داوود باشا
مقدم من :مطبخ سحر دياب
مده التحضير:ربع ساعه
مدة الطهي :نصف ساعه
المكونات :
نصف كيلو كباب(كفتة)
حبتان بندورة مفرومه ناعم
حبتان بطاطس مكعبات
حبة باذنجان مكعبات
3 فصوص ثوم مدقوق
بصله مفرومه ناعم
قرن فلفل اخضر مفروم ناعم
3 ملاعق صلصه طماطم
ملح وبهار
ملعقتان سمن
نصف كوب ماء
الطريقه:
في مقلاه نضع ملعقه سمن ونقلب فيه الكباب على شكل كورفي طنجرة ثانيه نضع السمن والثوم والبصل ونقلبهم ثم نزيد الفلفل و الطماطم لتنضج ثم نزيد البطاطس
المكعبات والباذنجان ونقلب واخيرا الكباب المقلي والصلصه والملح والبهار مع نصف كوب من الماء ونترك الجميع على النار ليتسبك الخليط ويقدم الى جانب ارز ابيض
مدير مطبخ مجلة سحر الحياة /مها محمد
إرسال تعليق