اسم الوصفه: فريكه بللحمه
مقدمه من مطبخ :سحر دياب
مده الطهي:ساعه
المكونات:
نصف كيلو لحم غنم مقطع
كوبان فريكه
فنجان صغير ارز حبه طويله
لسلق اللحمه :ورق غار وقرفه و حب هيل وكبش قرنفل وبصله وجزرة
ملح وبهار
سمن
لوز وكاجو مقلي
كوبان فريكه
فنجان صغير ارز حبه طويله
لسلق اللحمه :ورق غار وقرفه و حب هيل وكبش قرنفل وبصله وجزرة
ملح وبهار
سمن
لوز وكاجو مقلي
طريقه التحضير:
نغسل الفريكه جيدا و نتركها جانبا وننقع الارز
نسلق اللحمه مع المطيبات المذكورة لتنصج جيدا لمدة ساعه او اكثر
في طنجرة على النار نضع القليل من السمن ونقلي اللوز والكاجو وبنفس السمن نضع الفريكه والارز ونقلبها و نغمرها بمرق الللحم ونضع ملح وبهار مشكل ونتركها لتنضج
نقدمها وعلى الوجه اللحم والقلوبات والى جانبها لبن
إرسال تعليق