اسم الوصفة:حلاوة السميد بالقشطه
مقدمه من : مطبخ سحر دياب
مدة التحضير : ربع ساعه
مدة الطهي: عشر دقائق
المكونات:
كوب و 3/4 حليب
كوب سميد
50غرام زبدة
كوب سكر
ملعقه كبيرة ماء زهر
ملعقة كبيرة ماء ورد
قشطه بلديه
فستق حلبي
الطريقه :
نضع الزبدة على النار ونزيد السميد ونخلطهم ثم نزيد الحليب بالتدريج مع التحريك المستمر والسكر والماء ورد وزهر ونظل نحرك ليجمد المزيج وتتكون عندي نوع من العجين نتركه عشر دقائق ثم نطفئ النار ونتركه يبرد
نأخد قطعه من المزيج ونصنع حفرة بداخل وعاء مدهون بالزبده مسبقا ونحشيها بالقشطه والفستق ونغلقها ونقلبها ليتكون عندي الشكل الذي بالصورة
نستطيع وضعها في البراد(الثلاجة) او وضعها في الفرن لتتحمر قليلا
مدير مطبخ مجلة سحر الحياة /مها محمد
روووعه
ردحذفروووووعه
ردحذف