دجاج ملفوف بالعجين

أسم الوصفة : دجاج ملفوف بالعجين
مقدم من الشيف: محسن المعموري
مدة التحضير : 10 دقائق
مدة الطهي : 39 دقيقه

المكونات:
200 غم صدور دجاج
2 سن ثوم
ملعقه صغيره كمون
ملعقه صغيره فلفل أسود
2 ملعقه ماسترد ( خردل )
2 كوب دقيق
1 كوب حليب باودر
رشة ملح
زيت للقلي

الطريقة : 

اولا نقوم
بعمل العجين نخلط الدقيق مع الحليب والماء لتكون لنا عجينة
نتبل صدور الدجاج ب الثوم وال كمون والفلفل الأسود نلف صدور الدجاج على شكل رول ونلف حوله خيط ونقليه بلزيت نصف قلي فائدة الخيط حتى الصدور تأخذ شكل رول نضع الصدور المقليه في صينية الفرن ونحمره 10 دقائق بلفرن نخرجها تبرد نفتح العجين نضع الصدور ونضع قليل من الماسترد ونلفه حول الصدور ثم نضعه في صينية الفرن مره اخرى ندهنه بزيت قليل ثم تشوى بلفرن
مدير مطبخ مجلة سحر الحياة /مها محمد