الطبق جلفراي
مقدم من الشيف محسن المعموري
وقت التحضير 10 دقائق
وقت الطهي 30 دقيقه
المقادير
250 غم لحم أحمر شرائح صغيره يصله مقطعه شرائح
2 حبة فليفله خضره شرائح
2 طماطم منزوعة اللب شرائح
200 غم مشروم
ملعقه صغيره فلفل اسود
2 ملعقه كبيره معجون طماطم
2 سن ثوم مهروس
كوب ماء
3 ملعقه عصير ليمون
الطريقة
تحمر شرائح اللحم في طاوه لحد الاستواء نضيف الخضار ب التدربج
الفلفل ثم البصل والمشروم نضيف الثوم والطماطم تتحمر مع اللحمه نضيف فلفل اسود ثم معجون الطماطم والماء ونتركها تغلي وتكون كثيفه نضيف ملح وحامض وتقدم
إرسال تعليق