اسم الوصفه : صينيه لحمه بالفرن
مقدمه من الشيف : نسرين الجندي
مده التحضير : 15 دقيقه
مده الطهي : ساعه ونصف بالفرن
المكونات :
كيلو لحمه مقطعه شرائح وليست سميكه
بصله كبيره مقطعه جوانح
2 فلفله خضراء مقطعه شرائح
2 قرن شطه خضراء حار
واحده بطاطس فقط مقطعه مكعبات
جزره مقطعه مكعبات
3 طماطم مقطعه مكعبات
فصين ثوم مفرومين
ملح __ فلفل __ كمون
جوزه الطيب __ بابريكا
بهارات لحمه __ معلقتين سمن بلدي كبار
الطريقه :
نضع عليهم المكونات في صينيه ونخلطهم جميعا جيدا جدا ثم نغطي الصينيه بورق الفويل وتدخل فرن ساخن لمدة ساعه ونصف
وﻻ يفتح عليها ابدا قبل المده
ونشعل قطعه فحم وعند انتهاء تسويه الصينيه نضع قطعه الفحم المشتعله في قطعه ورق فويل وعليها نصف معلقه سمن
ونغلق الصينيه ثانيا لمدة 10 دقائق
وتقدم وبالف هنا
إرسال تعليق