صدور الدجاج المحشية
تقدمه ..الشيف اماني دندش
مده التحضير 30دقيقه
مده الطهي 45دقيقه
المكونات...
2صدور دجاج مخليه من الدهون والعضم
جزر مبشور
فلفل مقطع مكعبات صغيره
زيتون أخضر وأسود مقطع
طماطم مقطعه مكعبات صغيره
بقدونس
بصله مبشوره
توم مفروم
توابل...قرفه زنجبيل ملح وفلفل
كمون كسبره زعتر ببريكا
توم بودره بصل بودره
كبابه صيني جوزه الطيب
صلصله
جبن تركي مبشور
عصير ليمونه
الطريقه...
تغسل الصدور جيدا وتقطع بالعرض بالسكينه مع مراعاه عدم القطع للآخر...
نضع عصير الليمونه والبصله المبشورة والتوابل واتبلها جيدا حتي تتغلل الفتحات ثم نحضر الجزر المبشور والطماطم والفلفل والزيتون والجبن المبشور ونضعها في الفتحات وننثر علي الوجه الجبن المبشور ونضع الصلصه المسبقه التحضير علي الوجه ونضع قطع الذبده ونضعها في صنيه مدهونه زبده وفيها حلقات بطاطس وبصل وطماطم وفلفل وندخلها الفرن المسبق تسخينه لكي تنضج وتحمر وتقدم ..
إرسال تعليق