ميني بيتزا من مطبخ سحر

مينى بيتزا
مقدمة من الشيف/ سحر سعيد
مدة التحضير 40 دقيقة
مدة الطهى 15 دقيقة

المكونات
للعجينه
4 كوب دقيق
1 ملعقة كبيرة خميرة
1 ملعقة كبيرة سكر
2 ملعقة كبيرة حليب مجفف
4 ملاعق زيت
نصف ملعقة صغيرة ملح
نصف كوب زبادى صغير
ماء دافئ للعجن

لحشو البيتزا
نصف كوب صلصة بيتزا
طماطم مكعبات صغيرة
فلفل شرائح
زيتون شرائح
لحم مفروم
جبنة موتزاريلا

الطريقة

فى وعاء عميق توضع جميع مكونات العجينه الجافة مع بعض و تخلط جيداً ثم يضاف إليها الزيت و الزبادي و قليل من الماء حتى تصبح عجينة لينة نقوم بتغليف الوعاء بالنايلون و اتركيها فى مكان دافئ لتخمر و يتضاعف حجمها ثم تشكل دوائر صغيرة و توضع فى صينية الخبز و يوضع عليها صلصة البيتزا و مكعبات الطماطم و الفلفل و الزيتون و اللحم المفروم و الجبنة و توضع فى فرن سابق التسخين لمدة 15 دقيقة و بعد ما يتم النضج نقوم بتشغيل الشوايه

دقائق قليلة حتى يحمر الوجه قليلاً و تسيح الجبن و يسير لونها ذهبي