كوكيز بالعسل الاسود وقطع الشيكولاتة
مقدمة من الشيف امل محمود
مدة التحضير 30 دقيقة
مدة الطهى 15 دقيقة
المقادير
نصف كوب زبدة جامدة
كوب سكر
بيضة
3 ملاعق كبيرة عسل اسود
اقل من ربع معلقة قرفة ناعمة
فانيليا
رشة ملح
معلقة صغيرة بيكنج بودر
كوبين او كوبين وربع دقيق
125 جرام قطع شيكولاتة
الطريقة
تعجن الزبدة و السكر حتى يصير ملمسهم مثل ملمس الرمل ثم نضع البيضة والفانيليا والعسل الاسود نضع الدقيق والبيكنج بودر نضعه قليلا قليلا حتى تصبح عجينة سهلة التشكيل ثم نضيف قطع الشيكولاتة نشكل العجين على هيئة الكرة الصغيرة ترص فى صينية مفروشة ورق زبدة على مسافات متباعدة لان حجمها سيكبر توضع فى فرن متوسط الحراره 180 درجة لمدة 15 :20 دقيقة نخرج الصينية وتترك تبرد ثم تقدم
إرسال تعليق