مينى بيتزا بالسوسيس

كتب:أمل مسعود

أسم الوصفة : مينى بيتزا بالسوسيس
مقدم من : اميره محمد الشرقاوى
مده التحضير : ساعه بالتخمير
مده الطهى : 15 دقيقه
المكونات :
كيلو دقيق
نصف كوب حليب دافئ
نصف كوب ماء دافى
ملعقه سكر
ملعقه كبيره خميره
رشه ملح
بيضه
كوب زبادى
ملعقه حليب بودره
الطريقه :
نضرب البيضه والزبادى جيدا مع رشه فلفل خفيفه ثم نضع اللبن والماء والخميره والسكر ونقلبهم جيدا ثم نضع الدقيق والحليب البودره ورشه الملح ونعجنهم جيدا جدا لمده 10 دقائق على الأقل ونتركها تخمر لمده نص ساعه ثم نأخذ منها قطعه ونفردها دائره كبيره ونقطعها بقطاعه دائرية بحجم المينى بيتزا ونتركها تخمر مره اخرى فى صنيه الخبز مدهونه زيت لمده نص ساعه ثم ندهن وجهها صلصه ونضع الحشوه عباره عن شرائح طماطم وفلفل أخضر وسوسيس مقطع شرائح وزيتون شرائح واخيرا الجبنه الموتزاريلا وتدخل الفرن على درجه حراره 180 لمده10 إلى 15 دقيقه وتقدم مع الكاتشب البيتى والف هنا وشفا

مدير مطبخ مجلة سحر الحياة مها محمد