كتبت : أمل مسعود
أسم الوصفة : الكفتة الحلبى مع الأرز الشرقى
مقدم من :شيف وحيد محفوظ
مده التحضير: 45 دقيقه
مده الطهى : 30 دقيقه
المكونات :
1/2 كيلو لحم بقرى
150 جرام دهن خروف
معلقة كبيره ملح
معلقة كبيره توابل مشكله
حبه بصلة كبيره
4 فص توم
بقدونس أخضر
ملعقة صلصة فلفل أحمر
1/2 كيلو أرز
ملعقة قرفة
ملعقة ملح
ملعقتين من الزيت أو السمن
مكعب مرقه الدجاج
ملعقة صلصة طماطم
الطريقة :
توضع كل مكونات اللحم وتفرم فى المفرمه
وتوضع فى الثلاجة لمده ساعه ثم تسوى على الفحم أو فى الفرن
نضع إناء على النار ثم يوضع الزيت ثم الأرز وتضاف كل مكونات الأرز ونهدى النار عليه حتى السوى الكامل
مدير مطبخ مجلة سحر الحياة /مها محمد
إرسال تعليق