معكرونة عش البلبل بالخضار والباشميل
من مطبخ زهره للأكل الصحي
مده التحضير نصف ساعة
مده الطهي 40 دقيقة
عدد الأشخاص 4 أشخاص
المقادير
250غ معكرونة سبكتي طويلة ورفيعه نصف كيلو لحمه مفرومة
2 بصل مفروم
1كوب بازيلاء
1حبه فلفل أخضر كبيرة
1حبه طماطم
ملح
فلفل أسود
قرفة
بهارت مشكلة
جبنة موزاريلا قليلة الدسم
مكونات الباشميل
3 كوب حليب خالي الدسم
3 ملاعق كبيرة طحين الشوفان
رشة ملح رشة قرفة ورشة زنجبيل رشة جوزه الطيب
طريقة عمل الباشميل
اخلطي جميع المكونات مع بعضها وحركيهم مع بعض وضعي الطنجرة على النار مع التحريك المستمر حتى يغلي الباشميل ويكون خفيف ضيفي جبنه مزوريلا وحركيهم مع بعض وحطيهاعلى المعكرونة
طريقة العمل
اسلقي المعكرونة مثل ما هي بدون تكسير وحطي مع ماء السلق ملح وملعقة كبيرة زيت ولما يستوي صفية من الماء وحطي على صدر كبير
الحشوه
ضعي طنجره على النار وضعي البصل مع الزيت وذبليهم شوية ثم ضعي الحمه المفرومه وقلبيهم لحد ما تنشف ميتها وضيفي البازلاء والفلفل الأخضر والطماطم وخليهم يستوا وبعدين ضيفي الملح والبهارات
وهلا ترتيب المعكرونة
خذي مجموعة صغيرة من المعكرونة ولفيها بيدك وحطيها بالصينيه مدهونه بزيت لحد الانتهاء من جميع الكمية ثم حطي الحثوه في وسط لفايف المعكرونة وحطي على الصينية الباشميل ودخليها الفرن لحد ما تستوي وحمري الوجه
مدير مطبخ سحر الحياة الشيف محمد الضوى
همممممممممممممممممممممممممممم روووووعة رووووووووووووعه تسلم الأيادي
ردحذفهمممممممممممممممممممممممممممم روووووعة رووووووووووووعه تسلم الأيادي
ردحذف