تشيكن فرأى بالموتزريلا
مقدمة من مطبخ الشيف محمد الضوى
مده التحضير 10 دقائق
مده الطهى 20دقيقه
المكونات
دجاجه 4قطع
علبه زبادى
نصف كوب حليب
2بيضه
100جرام جبن موتزاريلا
نصف كوب حليب
كوب دقيق
رشه بيكنج بودر
ربع ملعقه صغيره ملح
بهارات دجاج
زيت طعام للقلى
الطريقه
ا نسلق الدجاج بالطريقه المعتاده مع حبه بصل وحبه طماطم وورقتين غار وحبتين هيل
مع بهارات الدجاج فى قليل من الماء حتى لاتفقد المذاق
مع بهارات الدجاج فى قليل من الماء حتى لاتفقد المذاق
2 نضع الحليب مع البيض مع الزبادى مع المودزاريلا ونخفقهم
3 نضع الدقيق مع البيكينج بودر وزره ملح ونمزجهم معا
4 نضع قطع الدجاج فى خليط الحليب مع باقى المكونات ونغمسها
فى خليط الدقيق ثم نضعها بزيت ساخن عميق حتى يصبح اللون ذهبيا
وتمتع بالمزاق الرائع
مدير مطبخ مجلة سحر الحياة شيف محمد الضوي
إرسال تعليق