السوسيس رول
مقدم من مطبخ الشيف محمد الضوى
مده التحضير 10 دقائق
مده التخمير 60 دقيقه
مده الطهى 15 دقيقه
المقادير
500 جرام دقيق
200جرام حليب
صفار 2 بيضه
20 جرام خميره فوريه
ملعقه صغيره سكر
50جرام ذبده مذابه
50جرام زيت عباد
ذره ملح
20 جرام بيكنج بودر
250جرام سوسيس
ملعقتين من صلصه البيتزا الحمراء
الطريقه
نضع الدقيق فى العجانه ونضيف المواد الجافه
الملح والسكر والخميرة والبيكنج بودر
نخلط الزبده مع الزيت مع الحليب مع صفار البيض وننزل بيهم تدريجيا على العجينه حتى تتماسك
نتركها لمده ساعه بالتلاجه تم نفرد ها ونقطعها
مربعات متساوية وندهنها بمعجون صلصه البتزا
ونلفها رول وندهن وجهها بفرشاه بصفار البيض ونضعها بالفرن لمده 15 دقيقه على درجه حراره متوسطه
مدير مطبخ مجلة سحر الحياة شيف محمد الضوي
مدير مطبخ مجلة سحر الحياة شيف محمد الضوي
إرسال تعليق