الأرز الصيني المقلي بالخضار

اسم وصفه الأرز الصيني المقلي بالخضار

مقدم مطبخ مسعد

وقت التحضير : 10 دقائق

وقت الطهي : 15 دقيقة

المقادير

4 x عدد بيضة

3 x معلقة صغيرة صويا صوص

2 x كوب أرز عادى (مسلوق)

1 x عدد بصلة (مقطعه مكعبات صغيرة)

1 x رشة فلفل اسود مطحون

1 x معلقة صغيرة ملح

1 x معلقة كبيرة صلصة طماطم

½ x كوب بازلاء

½ x كوب جزر (مقطعة مكعبات)

½ x كوب بصل أخضر (مقطع)

½ x كوب مشروم (مقطع مكعبات صغيرة)

½ x كوب زيت زيتون

الخطوات

تسخن مقلاة جيدا ثم نضيف زيت .

أثناء ذلك يخفق البيض وملعقه صغيرة من الصويا صوص مع بعض .

يضاف البيض الى المقلاة ويحرك بسرعه حتى نحصل على قطع صغيرة من البيض ثم يرفع جانبا .

يضاف البصل والجزر ونحرك على نار عاليه ثم المشروم والبازيلاء مع القليل من الصويا صوص .

يضاف الأرز المسلوق مع القليل من الزيت والقليل من الصويا صوص مع التحريك .

يضاف البيض ونحرك جيدا .

يضاف البصل الأخضر ورشه من الفلفل الاسود و الملح و الصلصة .

يقلب الجميع جيدا مدة دقيقه ثم يقدم ساخن .

تحياتي

مسعد الاسيوي