طريقة مميزة لعمل الدجاج المشوي

مقدمة من: أم سوار
اسم الوصفة : دجاج مشوي
مدة التحضير:ساعة
مدة الطهي :ساعةً وربع


المقادير : 

دجاجتين
ملعقة كبيرة دبس فلبفلة
ملعقة كبيرة معجون طماطم
ملعقة صغيرة بهارات دجاج
ملعقة كبيرة خل
ملح حسب الحاجة
نص ملعقة كركم
نص ملعقة فلفل اسود
نص ملعقة صغارفلفل احمر
ملعقة صغيرة بابريكا
اربع سنون توم
نص كوب كبير زيت زيتون

الطريقة :

نغسل الدجاج جيدا بالماء والخل ثم ننقعه بدقيق وعصرة حامض وملح وخل لمدة ربع صغيرة نخلط المقادير السابقة مع بعض ثم نغسل الدجاج وننقعه بالتببيلة لمدة ١٢ساعة نحمي الفرن نقطع بطاطا نمد البايركس بورق قصدير وفينا ما نضعه نضع الدجاج بالصينية ونضع حوله البطاطا نتبلها قبل بتتبيلة الدجاج ونضعه بالفرن على درجة حرارة وسط حتى الاستواء وصحة وعافي

رئيسة قسم المطبخ :مها محمد