كتب: أمل مسعود
أسم الوصفة : سمك تونه محشي
مقدم من : الشيف محسن المعموري
مدة التحضير: 30 دقيقه
مدة الطهي: 20 دقيقه
المكونات:
1 كيلو سمك تونه
1 بصله
2 طماطم
4 سن ثوم
ربطه صغير بقدونس
1 ملعقه ملح
1 ملعقه صغيره فلفل أسود
1 ملعقه كمون
زيت للقلي
الطريقة:
نقوم بفتح بطن السمك طويلا ثم ننضف السمك نفرم الخضار ناعم ونضيف التوابل والملح نحشي بطن السمك نلف كل سمكه ب خيط رفيع حتى لأ بخرج الحشو أثناء القلي نسخن الزيت ثم نقلي السمك أثناء القلي نخفف النار حتى يقلى تماما بعد القلي نرفع الخيط يقدم مع أرز أحمر
مدير مطبخ مجلة سحر الحياة :مها محمد
ردحذفشركة تنظيف في ابو ظبي
شركة تركيب جبس بورد في دبي
شركة عزل في الشارقة