اسم الوصفة :كروكيت الدجاج والبطاطس
مقدمة من :جوري خالد
مدة التحضير:40_40 دقيقة
مدة القلي :10 دقايق
المقادير
نص كيلو فيليه دجاج
جبنة مزاريلا قطع
ربع باقة بقدونس
فلفل ابيض
فلفل اسود
ملح
توم بودرة
بصل بودرة
5 ملاعق بقسماط ناعم
بيضة
طحين
الطريقة
نقطع الفيليه الى قطع صغيرة وكذلك البقدونس ونضعهم بالخلاط مع الفلفل الابيض والاسود مع البقسماط لتصبح لدنيا عجينة ممكن نكورها ونشكلها ونحشيها بقطعة موزاريلا ونقوم بتحضير طبق للبيض مخلوطة مع رشة ملح وطبق طحين ونغمس كرات الدجاج بالبيض ثم الطحين ثم نضعها بالفريزر لنصف ساعة ثم نقليها بزيت حامي وصحة والف هنا
اما لكروكيت البطاطس
نص كيلو بطاطس مسلوقة
ملح
فلفل ابيض
فلفل اسود
توم بودرة
بصل بودرة
بيضة
بقسماط
جبنة موزاريلا
نسلق البطاطس وبعدها نهرسها ناعم وهي ساخنة ونضيف لها الفلفل والملح لتصبح عجينة نحشيها قطعة جبنة ونغمسها بالبيض وثم بالقسماط وعالقلي مباشرة وصحة وهنا
جوري خالد(ه.م)
إرسال تعليق