كريب بالفاهيتا دجاج بالشيدر
مقدم من شيف حبيبه نبيل
طريقه بسيطه وسهله الكريب وصفه الكل يعشقها كبير وصغيرر
مده التحضير 5 دقائق
مده الطهي 15 دقيقه
المكونات
لعجينه الكريب
كوب دقيق
كوب حليب
بيضه
ذره ملح
قليل من الزيت
مكونات الفاهيتا
2 ملعقه زبده
شرائح صدور دجاج
بصله صغيره مقطعه شرائح
فلفل الوان مقطع شرائح
ملعقه مسترده
ملح
فلفل أسود
بهار دجاج
كمون
كسبره جافه
بصل جاف
قرفه
ذره كركم
كاري
جبنه شيدر مبشوره
طريقه التحضير
في الخلاط نضع الحليب والبيض وتخلط جيدآ ثم يضاف الدقيق علي مراحل وتضاف ذره الملح وتترك جانبآ
في مقلاه علي النار توضع الزبده والبصل والفلفل الألوان ويقلب
يضاف شرائح الدجاج ونستمر في التقليب حتي يتغير لونها ثم نضع المسترده والملح والفلفل الاسود
ثم بهار الدجاج والقرفه والبصل الجاف وذره الكركم واخيرآ الكاري
وتترك جانبآ
لعمل الكريب
نبدأ بتسخين مقلاه قصيره الحافه وتدهن بقليل من الزيت ثم نأخد من الخليط مقدار مغرفه ونضع بالمقلاه وتفرد قليلآ
عند احمرار الحواف تقلب علي الجهه الأخري
وتكرر العمليه حتي نفاذ الكميه
تفرد قطعه الكريب وتوضع جبنه الشيدر في المنتصف ثم فاهيتا الدجاج وتلف جيدآ وترص في طبق التقديم
تكرر العمليه حتي الانتهاء تزين وتقدم
إرسال تعليق