طريقة عمل الكفتة بالبطاطس

صينية الكفتة بالبطاطس 

مقدمة من من مطبخ الشيف نهى العربى
بلد الاكلة مصر
وقت التحضير 15دقيقة
وقت الطهى 45 دقيقة
تترك بالثلاجة لمدة ساعة قبل الطهى

المكونات
1-نصف كيلوا لحمة مفروم
2-عدد3بصلات مبشورين وتم عصرهم جيدا من الماء
3-ربع كوب بقسماط مطحون
4-عدد 1من الطماطم والشطةالخضراء
5-ربع كوب بقدونس مفروم
6-ملح وملعقة من (الكمون والزعتر وبهارات اللحمة وزنجبيل مطحون) وربع ملعق فلفل اسود
7-ملعقة سمنى بلدى
8-عدد 4 بطاطس مقطعه شيبسي
8-ربع كوب عصير طماطم مضاف له ربع كوب ماء
9-ملعقتين من الزيت

طريقة التحضير

فى بولة وتوضع اللحمة المفرومة ثم تضاف كل المكونات السابقة من البقدونس والسمنى والتوابل ثم تقطع الطماطم والشطة الخضراء فى الكيتشن ماشين وتضاف الى اللحم ويقلب جيدا ويترك لمدة ساعة بالثلاجة 

نحضر صينية ونتبل البطاطس بالقليل من الملح والفلفل والكمون والزعتر وتوضع فى الصينية ثم تشكل الكفتة وتوضع فوقها ثم يضاف الزيت وعصير الطماطم تغطى بغطاء وتوضع بالفرن لمدة نصف ساعة ثم يرفع الغطاء وتشعل الشواية لمدة ربع ساعة وتقدم مع المكرونة وبالهنا