الحواوشي
مقدم من الشيف ايمان محمود
مدة التحضير:30 دقيقة
مدة الطهى 12دقيقة

المكونات
4كوب دقيق
كوب لبن رايب
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة كبيرة سكر
ربع كوب زيت
ملعقة كبيرة خميرة
ملعقة صغيرة بيكنج بودر
ماء دافئ للعجن

الطريقة 

تخلط جميع المكونات الجافة مع بعضها ويوضع فى الخلاط اللبن الرايب والزيت والبيضة ويخلط ويوضع على المكونات الحافة ويعجن جيدا ويترك يخمر يقطع كور صغيرة وتفرد كل قطعه على قليل من الدقيق وتحشي لحم مفروم او دجاج مفروم متبل ب ( بصلة مبشورة وقليل من الملح والفلفل الاسود والكارى والقرفة والزنجبيل البودر والكسبرة الناشفة وملعقتين زيت وتطهى على النار ربع ساعة وتترك تبرد وتستخدم للحشو) ثم نغلق عليها طرف العجين مثل القطائف وتغلق بالشوكة ويدهن وجهها بصفار بيضة مخلوطه بملعقة حليب وملعقة صغيرة خل وتدخل فرن 200 لمدة 12دقيقة وتقدم مع الكاتشب والمايونيز

إرسال تعليق

 
Top