اسم الوصفة:تارت الفواكه
مقدم من مطبخ :سحر دياب
مده التحضير:30 دقيقه
مده الطهي: 15: 20 دقيقه
المكونات:
باكيت زبده 200غ
بيضه
3/4 كوب سكر
ملعقه صغيرة فانيليا
كوبان ونصف طحين
رشه ملح
للكريم باتسيير :
كوبان حليب
بيضه
ملعقتان طحين
نصف كوب سكر
برش حامض
ملعقه صغيرة فانيليا
الطريقه :
نخفق البيض مع الفانيليا ثم نزيد السكر ونخفق جيدا ثم نضيف الزبده اللينه ونخفق و نزيد الطحين ونعجن باليد ليصبح عندنا عجينه طريه غير لاصقه نضعها في قالب التارت و نضيف اليها حبوب حمص او فاصوليا كي لاترفع ونشكها بالشوكه في الوسط و نخبزها بفرن محمى مسبقا في الوسط حتى تنضج ولا ان تحمر ....لا داعي لتحمير وجهها
لتحضير الكريم باتسيير نضع الجميع على النار بعد مزجهم سويا ونحرك لحتى يثقل المزيج جيدا نتركه بلبراد ليبرد تماما ونزيين به التارت و نضع على الوجه الفواكه المعلبه المشكله
للتلميع : نأخذ الماء المستخرجه من الفواكه ونضع معها ملعقه طحين ونغليها على النار و ندهن بها وجه الفواكه لتعطينا لمعه
مدير مطبخ مجلة سحر الحياة /مها محمد
إرسال تعليق